Tomate con queso fresco desnatado

tomate con queso fresco desnatado

tomate con queso fresco desnatado

Esta ensalada refrescante de tomate con queso fresco desnatado es sencilla, pero visualmente muy atractiva. El secreto de esta receta está en realizar unos buenos cortes homogéneos al tomate y al queso. Para ello, lo ideal es usar un cuchillo bien afilado o bien una mandolina.

Ingredientes del tomate con queso fresco desnatado:

Las cantidades que os mostramos a continuación son para 4 comensales.

  • 4 tomates
  • 4 tarrinas de queso fresco desnatado (cada tarrina es de 125 grs)
  • una pizca de orégano
  • una pizca de sal
  • tiras de pimiento verde (opcional, es para decorar)

Elaboración del tomate con queso fresco desnatado:

  1. Lavamos el tomate y le quitamos el pedúnculo (es la parte verde) con la ayuda de un cuchillo.
  2. Cortamos el tomate en rodajas del mismo grosor. Lo ideal es usar una buena mandolina para asegurarnos el grueso y si no, hay que tener buen pulso con el cuchillo ;-).
  3. Cortamos el queso del mismo tamaño que el tomate.
  4. Emplatamos el plato intercalando una capa de tomate con otra capa de queso. Así sucesivamente hasta que se nos acaben las capas.
  5. Coronamos el tomate con el pimiento verde.
  6. Espolvoreamos orégano y sal y ya podremos servir.

Trucos y consejos

  • Este plato es ideal para preparar en 1 minuto y tener un entrante delicioso.
  • Los ingredientes de esta receta se conservan en la nevera durante bien una semana, así que tendremos la posibilidad de crear este manjar siempre que queramos.
  • Perfecto para la temporada de verano, dado que los tomates están en su mejor época.
  • ¡Atrévete con la versión mini! En lugar de tomates normales de ensalada, usa unos tomates cherry. Tus invitados alucinarán con tus minicreaciones.
  • También puedes sustituir el orégano por albahaca. Experimenta con los diferentes condimentos, ¡obtendrás siempre un resultado diferente!

¿Habéis aprendido algo nuevo con esta receta? Esperamos que haya sido así. Si te ha gustado y crees que puede interesar a alguien más, no olvides compartirlo en , , … ¡Gracias! y como siempre, os recordamos que si os suscribís a nuestro blog, recibiréis las nuevas recetas por correo electrónico.

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