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Menú 10 top tapas

Menú 10 top tapas

Menú 10 top tapas

Ahora que se acerca el verano y el calor, desde Cocinarlight queremos haceros un pequeño resumen de las tapas más fresquitas que hemos cocinado durante todo el año. Lo hemos titulado: Menú 10 top tapas. Seáis un veterano de la página web o un seguidor más reciente, queremos recordaros de una forma breve y de fácil visualización, las ventajas y cualidades de diez de nuestras tapas de mayor éxito para que podáis disfrutarlas y hacerlas disfrutar a los vuestros.

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Brócoli

brócoli

brócoli

¿Conocéis los términos brécol o bróculi? Son sinónimos para referirse al brócoli, en latín es brachium que significa brazo. Es una planta pertenciente a la familia de las Brasicáceas. Posee abundantes cabezas florales carnosas comestibles de color verde, alojadas sobre ramas que nacen de un grueso tallo (comestible también) y todo el conjunto tiene la forma de un árbol. Es muy parecido a la coliflor dado que es de la misma familia de las Brasicáceas al igual que la col, romanesco y la col de Bruselas, entre otros.

Existen dos tipos de Brócoli: “Brassica oleracea” ( o brócoli de cabeza), que se cultiva sobretodo en México y “Brassica oleracea itálica” (o brócoli italiano), que es el más común y lo encontramos en Europa y Estados Unidos mayormente.

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