Archivo por meses: Diciembre 2015

Tapa de berberechos voladores

tapa de berberechos voladores

tapa de berberechos voladores

Originalidad asegurada con la tapa de berberechos voladores  y es que, con sólo un poco de imaginación podemos reinterpretar la clásica tapa de berberechos y convertirlos en unos patos voladores. El berberecho, es un molusco muy similar al mejillón, pero considerado de una categoría algo superior de éste. Suele venderse en lata, pero también los podemos encontrar frescos.  Sigue leyendo

Salmón al horno con salsa

salmón al horno con salsa

Hoy nos aprovechamos de las delicias de un pescado: salmón al horno con salsa. ¿Os acordáis también de estas verduras que aparecen como acompañamiento del plato? Son en efecto las judías verdes con salmón. Para este plato con salmón casa muy bien esta combinación de verduras pero, ¿y la salsa? ¿De dónde la sacamos? En este post os explicaremos un truco para optimizar al máximo una cocina sana al horno.
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Crema de zanahoria

crema de zanahorias

 

La zanahoria es una de las verduras más populares y globales que existen. Se puede comer tanto cruda como cocinada, se conserva bien y es un alimento relativamente barato. Así pues, ¿qué más se le puede pedir? Que tenga pocas calorías; hecho, pues apenas contiene 40 kcal/100gr.La crema de zanahoria es  dulzona, muy rica y el proceso para hacer prepararla es el mismo que el de la crema de calabaza, así que sabida una, sabidas todas. Y ahora sí: ¡a cocinar!
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