Archivo por meses: Abril 2015

Arroz con bacalao, coliflor y brócoli

arroz con bacalao, coliflor y brócoli

arroz con bacalao, coliflor y brócoli

Ampliamos nuestra sección de arroces con este platazo: arroz con bacalao, coliflor y brócoli. Es un plato pensado para emigrantes españoles. ¿Por qué? porque los que vivimos lejos de nuestra tierra y sin acceso a pescado fresco, ésta es una receta que nos permite cocinar un plato con sabor a mar.  En nuestro apartado de trucos y sugerencias os explicamos el porqué de los ingredientes.

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Fresas

fresas

¿Qué os parecen unas dulces fresas como tentempié?  Su temporada va desde Marzo a Julio y es una fruta ideal para seguir una dieta hipocálorica, dado que contienen pocas calorías (35kcal/100gr). Para que os hagáis una idea, una buena ración de fresas (unas 12 unidades) os aportaría sólo unas 70 kcal. ¡Y además son fáciles y rápidas de preparar!,como esta brocheta de frutas.

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Hummus de remolacha

hummus de remolacha

hummus de remolacha

Si ya os gustó el hummus que hicimos hace unos meses, este hummus de remolacha os chiflará. Tiene un toque dulce fantástico gracias a la remolacha que, además, también le aporta este color tan atractivo. Esta hortaliza tiene un potencial enorme poco explotado en la cocina española. ¿Os acordáis de cuando hicimos el espectacular gazpacho de remolacha?

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