Archivo por meses: Marzo 2015

Rollitos de primavera

rollitos de primavera

rollitos de primavera

Estrenamos nueva temporada con este fantástico aperitivo: rollitos de primavera. Es un plato un poco laborioso de hacer porque por un lado debemos preparar el relleno y, por otro lado, debemos tener un poco de habilidad para enrollar el relleno con las hojas de papel de arroz. Y como queremos que esta receta os salga a la primera, hemos preparado un “Paso a paso” de cómo enrollar estos rollitos de primavera.

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Ossobuco con salsa de cebolla

ossobuco con salsa de cebolla

Mirad qué platazo de carne que tenemos hoy en nuestro blog de recetas light: ossobuco con salsa de cebolla. Ideal para preparar para unos invitados hambrientos y muy carnívoros. Lo mejor es prepararlo con un día de antelación porque al tratarse de un guiso siempre quedará más sabroso con más horas de cocción (aunque sea con el calor residual). El ossobuco de la foto sería para  2 o 3 raciones. Sigue leyendo