Archivo por meses: Septiembre 2014

Tosta de escalibada con atún

tosta de escalibada con atún

tosta de escalibada con atún

Esta tosta de escalibada con atún es un excelente aperitivo para cuando tengamos un gran número de invitados en casa. La escalibada se puede preparar con unos días de antelación y guardar en el frigorífico. La masa de la tosta y el montaje pueden hacerse unas horas antes, para que luego ya sólo unos minutos antes de servir le demos un golpe de horno.

Para esta receta nosotros mismo hicimos la masa para coca, aunque si estamos en un plan de adelagazamiento, recomendamos mejor usar pan integral tostado para que la tosta de escalibada no resulte muy calórica.

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Manzana al horno

manzana al horno con frutos secos

manzana al horno con frutos secos

¡Sin excusas, esta receta de manzana al horno la puede hacer todo el mundo! Sólo se necesita un horno y una manzana. Y, para hacernos la vida más fácil, un fantástico descorazonador, como por ejemplo uno de Rayen, que nos viene ni que pintado. Este tipo de utensilios de cocina, a los que aparentemente no les damos el valor que se merecen, una vez los tenemos y los probamos, como el secador de lechuga, nos damos cuenta de: ¿cómo hemos podido cocinar tanto tiempo sin él?

Para conseguir un mejor resultado, recomendamos usar la variedad reineta de manzana. Éstas son caracterizadas por un tamaño más bien grande con forma redondeada y algo achatada. La piel suele ser verde o amarilla o con manchas marrones. Si no nos sale el plato como esperábamos, al final de la receta os damos un par de alternativas 😉

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Escalibada

escalibada

escalibada

Rompemos moldes y transformamos la imagen tradicional de la escalibada en un homenaje para echarle flores, ;-). Esta receta, de origen catalán, es un manjar apto para todo el mundo y, en especial, para aquellos que estemos siguiendo una dieta hipocalórica. Fácil de hacer al horno o a la barbacoa. Es un plato ideal para el verano porque se puede saborear a cualquier temperatura.

El bajo aporte calórico de esta receta hace que la escalibada sea nuestro mejor aliada en cuanto acompañamiento de un plato se refiere. Otra modalidad muy popular es acompañar la escalibada con atún, bacalao o anchoas, aunque estas delicias las iremos cocinando con el tiempo.
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100 Consejos para seguir una dieta

¡sí se puede!

¡sí se puede!

Hacemos una excepción con este post y os presentamos nuestros mejores 100 consejos para seguir una dieta hipocalórica. Creemos que os serán de gran ayuda si queréis realizar un régimen o si os inclináis más por una alimentación más saludable. 

Ya se sabe que las dietas se empiezan en septiembre, tras la vuelta de las vacaciones estivales, o en enero, tras las Navidades. Así que desde nuestro blog os queremos dar nuestros mejores 100 consejos para hacer una dieta hipocalórica.

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Brochetas de frutas

Brochetas de frutas

brochetas de frutas

¡Vaya veranito con el calorcito! ¿Qué mejor que presentar un plato con el que hacerle frente? Como unas refrescantes brochetas de frutas. Un postre muy saludable a la vez que divertido. Con él os ganaréis a pequeños y grandes. Al servirse frío, y dado que está hecho a base de frutas con un alto contenido en agua, combate muy bien el calor. Además, podemos jugar con la forma y el color para hacer presentaciones espectaculares que no dejaran indiferentes a nuestros comensales. ¿Cómo hemos hecho estas bolas perfectas? Gracias a nuestros amigos de Rayen, que nos han facilitado un maravilloso utensilio: cuchara redonda para frutas. Ya veréis qué fácil es hacer esta receta tan atractiva.

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